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おいしい野菜の食べ方その2

昨日に続き従兄弟が持ってきてくれた野菜達の
美味しい食べ方 その2

+*+.....+*+.....+*+.....+*+.....+*+.....+*+.....+*+.....+*+
 
乱切り野菜のポトフ


@丸大根(二分の一)
@人参
@ジャガイモ
@たまねぎ
@鶏モモ肉1枚
@コンソメ(固形Or細粒どちらでも・・)
@コショウ
。oOo。..:・*・:..。oOo。..:・*・:..。oOo..:・*・:..。oOo。
①丸大根は皮を厚く剥き乱切り
②人参も乱切り
③ジャガイモは皮をむいて丸ごと使う
④玉ねぎは一番外側の皮を剥き乱切り
⑤鶏モモ肉は筋切りし一口大にカット

+:;;;:+:;;;:+:;;;:+:;;;:+:;;;:+:;;;:+:;;;:+:;;;:+:;;;:+

①厚手の鍋を熱し鶏肉をいれ炒める
②ある程度鶏肉に火が通ったら①②③④の野菜を入れザックリと炒める
(鶏肉からの油が野菜に回る位)
③コンソメを入れ規定量の水を入れ煮込む
(今回我が家では300ccでコンソメキューブ1の分量を1ℓでコンソメ4個使用)
④鶏肉から出る灰汁を丁寧に取り除く
⑤コショウを入れ味を見て好みの味であればそのまま野菜が軟らかくなるまで煮込む
それぞれの野菜が食べごろになったら出来上がりぃ~


今回も美味しく頂きました゚+。:.゚すごぉ~(〃▽〃 )~ぃ♪゚.:。+゚


グリムス 植林☆




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